Drying Machine
全自動制御＆ステップ運転なのでセンサー感知により自動的に制御を行い、誰でも簡単に使用できます。また、1分単位で設定可能なため、お客様の作物、用途に合わせたプログラムを組むことができます。標準の45℃対応モデルとその上位機種に当たる60℃対応モデルで、ほぼすべての果物・野菜に対応できる汎用性は高機能な業務用食品乾燥機「ドライ名人」ならでは。ほぼすべての作物に対応できるということは、お客様が育てている作物のほとんどの品種のシーズンに対応できるということ。年間を通して、様々な作物をドライフルーツ、ドライベジタブルとして販売することが可能になります。
折角丹精を込めて作った作物が少し表面に傷があったり、形が悪いだけで販売できない。そんなことありませんか？味が変わらないのにB級品として扱われる作物をドライフルーツ、ドライベジタブルとして付加価値をつければ、A級品の価値として販売することができます。また、どうしても売れ残りが発生してしまうスーパーや道の駅などの小売業の現場でも、売れ残って傷んでしまう前にドライフルーツ、ドライベジタブルとして加工することでさらに息の長い商品へと生まれ変わります。もちろん加工業者の方にも人気です。農家の方が育てた全ての作物をきちんとすべて売る。ドライ名人の乾燥機ならそのお手伝いをすることができます。
乾燥機に入れてからモノによっては最短で6時間後にドライフルーツが完成します。自動プログラム運転なので、誰でも簡単にでき、夕方5時ごろ誰かが帰社するときに乾燥機に入れておけば、朝出社する頃にはドライフルーツが完成している。といった使い方も可能になってきます。使い方はお客様次第でいかようにも広がります。また、細かな温度調節が可能なので、ただ高温で乾かすだけの乾燥機と比べ、出来上がった完成品の品質が格段に上がります。また、無添加・糖蜜・ドライ・半生など、さまざまなバリエーションにももちろん対応していますので、お客様の作物や仕上がりバリエーションに合わせて、最短で出来上がるプログラムをご支援させていただきます。
ドライ名人のメーカーである兼八産業はドライフルーツの中でも特に難しいとされる柿の乾燥機を30年以上に渡り研究・開発してきました。その蓄積したノウハウは日本だけでなく海外でも支持されています。農園部門「兼八ファーム」で実際に作物を作り、生産現場で直接、製造ノウハウを蓄積し、毎年製品に反映させているので、その機能性、信頼性は他社とは段違いです。生産・加工・販売の各部門での豊富なノウハウもあるので、乾燥機販売だけでなく、私たちがサポートできる場面も多いはずです。乾燥機の他にも、果物の皮むき機や生鮮食品の鮮度維持装置などの周辺機器の開発・販売も行なっておりますので、ゼロから始めるお客様もトータル導入サポートいたします。安心してご相談ください。
タッチパネルでの簡単プログラム機能が付いているので、一度プログラムを登録すれば誰でも簡単に、温度・湿度、風量のコントロールが可能です。
乾燥機自体にセンサー感知による自動制御機構が付いているので、 乾燥機が自動で、作物に最適な状態を維持してくれます。また、導入時にはお客様の作物の品種や風土、周辺環境を調査し、過去の豊富な実績と照らし合わせ、お客様の作物最適なプログラムをご提供いたしますので、安心してご使用いただけます。
